I vassoi in foglio di alluminio pressato hanno una lunga storia di utilizzo per la preparazione di pasti da asporto congelati e caldi. Sono utilizzati anche in molti piatti pronti surgelati. La loro stabilità alla temperatura li rende ideali per il riscaldamento in forni convenzionali, ma se utilizzati in un forno a microonde, è necessario prendere precauzioni per evitare la formazione di archi elettrici. È stato sviluppato con successo l'uso di contenitori in fogli di alluminio nei forni a microonde.
Il foglio di alluminio consente un riscaldamento più uniforme rispetto ai vassoi trasparenti per microonde (Bows e Richardson, 1990). Il foglio di alluminio o la carta laminata con alluminio vengono utilizzati anche in molti prodotti lattiero-caseari come burro, margarina e formaggio. Il foglio di alluminio viene utilizzato in contenitori compositi di cartone per succhi congelati e bevande a base di latte. Inoltre, contenitori aerosol in alluminio o acciaio vengono utilizzati per contenere panna congelata e formaggio fuso.
